Cucina, Gastronomia, Poesia, Apollo Buongustaio, Arte, Dragutescu, Baccala, Ricette immagine 1

Cucina, Gastronomia, Poesia, Apollo Buongustaio, Arte, Dragutescu, Baccala, Ricette

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(MARIO DELL'ARCO)


L'APOLLO BUONGUSTAIO

 

ALMANACCO GASTRONOMICO PER L'ANNO 1979

...

 

  

 

 

Marino (Roma), stamperia Santa Lucia, 1978

 

Cm.21,5; pp.75; bross. edit.

 

 

 

Interessante edizione artistica-culinaria,

pubblicazione curata da Mario dell'Arco, con una raccolta di contributi di vari autori,

e con alcune illustrazioni a piena pagina tratte da disegni di Eugen DRAGUTESCU;

all'interno scritti o poesie inerenti la tematica cucina e gastronomia, con anche alcuni riferimenti folklorici storico locali (in particolare inerenti Roma o dintorni);

sommariamente, spulciando dall'indice, riferiamo della presenza di scritti o riferimenti a:

il cuoco d'Arpino,

Gasterea in esilio,

le primizie

tordi e anitre

una onesta bistecca

l'osteria cucinante

zuppa di erbe alpine

Campo dei Fiori

nostalgia del supplì

il baccalà napoletano

uova trippate

Bacco a Fontanafredda

una ricetta al brandy

il cardone di Natale

nascita del visciolato

basilico, maledetta erba

pizza alla spericolata

l'anatra laccata

Piazza di Spagna

i cavatielli alla molisana

una misticanza rara

marmellata di zucchero

i bucchinotte

il maccu del frate ragusano

Piazza delle Coppelle

fritto veneto

nascita del broccolo

....


e tra gli autori:

IMARISIO, LORENZONI, ALIZIA, ONORATI, PAGANO, PALMA, PESSINO, SATOLLI, SIVIERI, TOMBARI, VOLPICELLI,

ACCROCCA, AQUILANTI, ARETINO, AZZI, BURATTI, BALDINI, CAMPEGIANI, COMOLLI, DELL'ARCO, DEVOTI, FRANCESCOTTI, GIANTURCO, GUIDONI, GRILLANDI,...

 

con belle illustrazioni del Dragutescu!


 

DI INTERESSE CULTURALE, LETTERARIO, ARTISTICO, CULINARIO, GASTRONOMICO, DOLCIARIO, FOLKLORICO, STORICO-LOCALE, BIBLIOGRAFICO

rara edizione, attualmente tre soli esemplari noti nel sistema bibliotecario nazionale italiano


 

 

Discreta conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca, sparse fioriture e difetti vari marginali o così come visibili nelle immagini allegate; vistosa dedica redatta a mano al frontespizio.

 

(le immagini allegate raffigurano alcuni particolari dell'intero volume, eventuali ulteriori informazioni a richiesta)

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