Viticoltura E Enologia Presso I Romani Luigi Manzi (1883)

Importante studio di Luigi Manzi intitolato Viticoltura e Enologia presso i Romani, edito a Roma dagli Eredi Botta nel 1883. Il volume fu pubblicato in occasione del Concorso Internazionale di Attrezzi e Apparecchi di Viticoltura, Enologia e Distillazione tenutosi a Conegliano nel 1881.

L'opera, dedicata alla contessa Ersilia Lovatelli, offre una trattazione enciclopedica supportata da innumerevoli citazioni classiche (Plinio, Columella, Sofocle) e riferimenti archeologici.

Argomenti principali trattati:

• Strumenti e attrezzi per la viticoltura e macchine enologiche antiche.
• Vasi vinari, celle vinarie, apoteche e strumenti per l'assaggio.
• Feste vinali e principali varietà di vini romani e contraffatti.
• Tecniche di conservazione, chiarificazione e distillazione.
• Riferimenti geografici estesi a Campania, Sicilia, Umbria e il territorio di Pompei.

Il volume è arricchito da numerose figure illustrative nel testo che mostrano attrezzature dell'antichità e da una suggestiva illustrazione allegorica bacchica in copertina. Esemplare di notevole interesse bibliografico per collezionisti di enologia e storia locale.