L'Apollo Buongustaio 1979: Mario Dell'Arco, Dragutescu, Gastronomia

L'Apollo Buongustaio è un almanacco gastronomico per l'anno 1979, edito a Marino (Roma) dalla stamperia Santa Lucia nel 1978.

Curata da Mario dell'Arco, questa rara edizione artistico-culinaria (solo tre esemplari censiti nel Sistema Bibliotecario Nazionale) è arricchita da illustrazioni a piena pagina di Eugen Dragutescu. Il volume raccoglie scritti e poesie sul tema della cucina e della gastronomia, con profondi riferimenti al folklore locale di Roma e dintorni.

Tra i contenuti principali:

• Riferimenti a piatti tipici come il supplì, il baccalà napoletano e i cavatielli alla molisana.
• Luoghi storici romani tra cui Campo dei Fiori, Piazza di Spagna e Piazza delle Coppelle.
• Contributi letterari di autori quali Accrocca, Aretino, Baldini, Tombari e molti altri.

Stato di conservazione: Esemplare in discrete condizioni generali con segni del tempo e d'uso. Si segnalano sparse fioriture e difetti marginali visibili nelle immagini. Presente una vistosa dedica manoscritta al frontespizio.