Guida Per La Costituzione E L'Impianto Di Latterie Sociali Cooperative (C. Besana, 1921)
Valore stimato —€97.3
Descrizione
C. Besana
Guida per la costituzione e per l'impianto di latterie sociali cooperative
Casale Monferrato, Ottavi, 1921.
Cm. 19, pp. 144, brossura editoriale (difetti).
Interessante edizione d'epoca, pubblicazione tecnica volta alla progettazione e gestione di un caseificio o latteria industriale. Il volume include approfondimenti su:
- Il caseificio domestico
- Storia delle latterie sociali
- Statuto sociale e regolamenti amministrativi
- I locali per la latteria e attrezzature necessarie
- Forza motrice e scelta del personale tecnico
- Amministrazione e contabilità
Edizione arricchita da numerose illustrazioni nel testo e tavole a doppia pagina fuori testo raffiguranti prospetti architettonici, piante e sezioni tecniche di edifici ad uso lattiero-caseario. Di notevole interesse agrario, zootecnico e ingegneristico.
Conservazione generale discreta, segni d'uso e del tempo, sparse fioriture e lievi difetti marginali come da immagini. Presente firma ex-libris.
