Celso Ulpiani, Opera Omnia. Vol. 2: Chimica Agraria E Sperimentale, 1928

Celso Ulpiani

Opera Omnia - Vol. II

Casale Monferrato, Marescalchi, 1928.

Volume in-8vo (25 cm), pp. 726. Brossura editoriale illustrata.

Importante raccolta di studi scientifici e chimici focalizzati sulla biochimica e la chimica agraria. Il volume, sebbene parte dell'Opera Omnia, costituisce una trattazione autonoma di oltre 700 pagine relativa alle ricerche sperimentali dell'autore.

Contenuti principali:

• Azione riduttrice dei batteri denitrificanti nel terreno agrario.
• Tecniche di colture anaerobiche e vitalismo.
• Biochimica della fermentazione (mosto di fichi d'India, guanina).
• Elettrosintesi di nitro-derivati e ciano-derivati.
• Valore alimentare dell'inulina nelle diete per glicosurici.

Stato di conservazione: Esemplare a fogli chiusi (mai sfogliato). Segni del tempo alla brossura con strappetti marginali e dorso sciupato; legatura allentata. Una piccola mancanza alla prima carta bianca. Firme di appartenenza al frontespizio. Volume meritevole di rilegatura professionale.