Dolciaria E Zucchero: Ricettario d'Epoca E Manuale Di Puericultura, 1934

Consorzio Nazionale Produttori Zucchero e Associazione Nazionale Bieticultori alle mamme italiane. Genova, Barabino & Graeve, 1934.

Volume di 80 pagine, cm 19,5. Legatura editoriale in tela figurata raffigurante una bimba con cerchio e fregi in oro.

Interessante guida d'epoca sull'utilizzo dello zucchero nell'alimentazione infantile, arricchita dai contributi dei clinici universitari Guassardo e Manara di Genova. Il volume unisce consigli pediatrici a un articolato ricettario domestico.

Contenuti principali:

• Puericultura: alimentazione del lattante, igiene e tavole illustrative fuori testo.
• Ricettario: preparazione di pasticceria e dolci (pasta genovese, strudel, gelati, composte e sciroppi).
• Agenda: sezione per la registrazione dei dati di crescita della prole.

Stato di conservazione: Discreto. Segni d'uso e del tempo, diffuse fioriture e bruniture cartacee, lievi difetti marginali e annotazioni a matita su alcune pagine.