Coltivazione E Uso Delle Patate: Napoli, 1803. Ricettario Antico E Raro

Collezione di quanto si è scritto di più importante intorno alla coltivazione ed uso delle patate.

Preceduta dal Sovrano generale stabilimento per le sovvenzioni economiche de' poveri, l'opera è stata pubblicata a Napoli dalla tipografia Simoniana nel 1803.

• Formato: Cm 20, pp. 267 + 5 nn.
• Legatura: Mezza pelle antica con fregi dorati al dorso in pelle.
• Contenuti: Trattazione scientifica, agraria e botanica con riferimenti a Puglia, Abruzzo, Capitanata, Molise e Basilicata. Include l'editto del 1802 a firma di Giuseppe Zurlo per agevolare il ceto popolare con le "zuppe economiche".
• Autori e saggi: Raccolta curata da Goffredo de Bellis, Luca Savarese, Francesco Vetere, Pietro Paolo Tramontano e Giuseppe Vecchione. Contiene scritti di Thompson, l'abate Rozier, Filippo Baldini, Amoretti, Corrado (con ricettario specifico) e Nicola Onorati.
• Illustrazioni: Elegante incisione all'acquaforte al frontespizio raffigurante la "gramola per le patate" e una tavola ripiegata fuori testo che illustra il "fornello per zuppe" di Giuseppe Morina, testato nelle Reali Officine di San Leucio.
• Rarità: Edizione di grande rarità bibliografica; si conoscono attualmente solo quattro esemplari nel sistema bibliotecario nazionale (SBN).

Buona conservazione generale con segni del tempo, fioriture e lievi difetti marginali che non compromettono il fascino del volume.