Biblioteca Casalinga: 100 Maniere Di Preparare I Piatti Freddi 1929
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Descrizione
Biblioteca casalinga: 100 maniere di preparare i piatti freddi. Milano, Sonzogno, 1929.
Dimensioni: cm 14,5; 47 pagine; brossura editoriale figurata.
Interessante edizione d'epoca, graziosa pubblicazione in formato tascabile ad uso manuale pratico. Utile repertorio di ricette di cucina con un'ampia rassegna di preparazioni culinarie e gastronomiche:
- Ricette: dall'acqua di frutta alle anguille marinate, antipasto fiorentino, aragosta alla parigina, arance alle fragole, aringhe marinate, asparagi, bue alla moda, galantine, e pasticci.
- Illustrazioni: in copertina anteriore una raffinata illustrazione raffigurante una coppia all'aperto durante un picnic.
Di interesse gastronomico, culinario, collezionistico e bibliografico. Buona conservazione generale, con segni e difetti d'uso e d'epoca, fioriture e sgualciture marginali.
