Preparazione Della Tavola E Servizio: Coperti E Dessert Incisione Antica

Incisione antica all'acquaforte tratta dal Manuale del cuoco, risalente alla fine del XVIII o alla prima metà del XIX secolo. L'opera illustra con precisione tecnica cinque diverse modalità di imbandire una tavola, mostrando la disposizione dei piatti per servizi da 12 e 48 coperti, inclusa una sezione dedicata al dessert.

Dettagli dell'opera:

• Tecnica: Acquaforte su carta vergellata.
• Soggetto: Servizio di tavola e gastronomia.
• Dimensioni: Foglio circa 18x41 cm; incisione circa 10,5x37 cm.
• Provenienza: Tavola illustrativa fuori testo da manuale specialistico di cucina.

Condizioni: Conservazione modesta con segni d'uso e del tempo. Si segnalano fioriture sparse, piegature e piccoli strappi marginali. Il margine sinistro risulta consumato e rinforzato, difetto mascherabile con una corretta incorniciatura. Si offre esclusivamente la tavola illustrativa.