Agraria, Enologia, Vino E Legislazione Sulle Frodi Alimentari

L'ultima legge contro le frodi nella preparazione e nel commercio dei vini, aceti, sciroppi e conserve: testo dei decreti e commenti.

Casale Monferrato, Ottavi, 1927. Cm 19, pp. 107, brossura editoriale originale.

Pregevole edizione tecnica apparsa nella nota Biblioteca Agraria Ottavi, curata dalla redazione del Giornale Vinicolo Italiano. Il volume analizza approfonditamente la disciplina normativa dei prodotti vinicoli e alimentari del primo Novecento, includendo:

• Definizioni legali del vino e trattamenti enologici consentiti.
• Normative su aceti artificiali, sciroppi, marmellate e gelatine.
• Metodi di analisi chimica, vigilanza e sanzioni per frodi.
• Disposizioni su import/export di mosti, filtrati e vini spumanti.
• Inserzioni pubblicitarie d'epoca per pompe irrigatrici Vermorel e polvere Vittoria.

Condizioni: Esemplare in buono stato generale. Presenti fioriture sparse e segni d'uso coerenti con l'epoca; difetti alla legatura con rotture al dorso.