Antico Attrezzo Per Pasta Troccoli In Ottone Fine '800 Originale

Interessante utensile d'epoca, questo attrezzo veniva originariamente utilizzato come mattarello per tagliare la sfoglia di pasta e ottenere spaghetti spessi noti come troccoli. Per questo motivo l'oggetto è comunemente identificato come troccolaturo.

Realizzato in metallo massiccio giallo (ottone), l'utensile è stato presumibilmente ottenuto mediante tornitura di un unico blocco.

Caratteristiche fisiche:

• Lunghezza totale: circa 34,5 cm.
• Ampiezza massima: circa 3,5 cm.
• Distanza tra le lamine: circa 3 mm.

Oggetto di notevole interesse artigianale e folklorico, rappresenta una variante più rara rispetto ai comuni esemplari in legno. Ideale per l'esposizione in collezioni tematiche di gastronomia, musei della pasta o per l'arredo di ristoranti e trattorie storiche in Italia.

Stato di conservazione: L'oggetto si presenta in discreta conservazione generale. Mostra segni e difetti tipici dell'uso e dell'epoca, tra cui ossidazione diffusa, abrasioni, ammaccature e segni di usura. L'attrezzo conserva il fascino del vissuto e potrebbe beneficiare di una pulitura o lucidatura professionale.