Il Bar 1927: Rivista Per Caffè, Ristoranti E Pubblicità (Strega, Isolabella)
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- 1900-1949 (Primo Novecento)
Valore stimato —€341.25
Descrizione
Il Bar
Bollettino mensile dei bars, caffè, ristoranti, alberghi, bottiglierie, pasticcerie
Milano, Edizioni S.E.P.P.I., 1927 (anno 1, n. 5).
Cm 24, pp. 131-162, brossura editoriale figurata.
Interessante pubblicazione periodica specialistica d'epoca per il settore della ristorazione e dell'ospitalità. Il fascicolo offre una panoramica tecnica e commerciale sull'esercizio del bar nel primo Novecento.
- Contenuti tecnici: Gestione alberghiera, disposizione del banco vendita, tecniche di refrigerazione e una sintetica storia del caffè.
- Mixology e Servizio: Ricettario di cocktail dell'epoca (tra cui Mentuccia Aurum e Tilla Cobbler) e vademecum per camerieri con illustrazioni delle tipologie di bicchieri.
- Apparato Pubblicitario: Numerose inserzioni illustrate di marchi storici come Strega (Alberti), Ramazzotti, Gancia, Tassoni, Lazzaroni e una tavola a piena pagina di Marcello Dudovich per Mandarinetto Isolabella.
- Copertina: Illustrazione cromolitografica di gusto futurista realizzata dallo Studio Maga.
Condizioni di conservazione: Stato modesto. Segni d'uso, fioriture diffuse, gore e piccoli strappi marginali. Legatura allentata e mancanze al dorso; esemplare meritevole di rilegatura conservativa.
