Coniglicoltura Pratica Hoepli 1943: Allevamento, Razze E Cucina
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Descrizione
G. Licciardelli e M. Cortese presentano un'opera fondamentale per la zootecnia italiana del periodo bellico.
Coniglicoltura pratica
Pubblicato a Milano da Hoepli nel 1943.
Manuale tecnico di 302 pagine, arricchito da 101 incisioni nel testo e 12 pregevoli tavole a colori fuori testo. Il volume offre una panoramica completa:
- Origini e storia: Cenni zoologici del coniglio selvatico e domestico.
- Razze: Descrizione dettagliata di varietà quali Angora, Cincillà, Gigante di Piccardia e Belga.
- Tecnica: Metodi di allevamento, riproduzione, alimentazione, igiene e cura delle malattie.
- Economia: Utilizzo di pelo, carne e sottoprodotti per l'industria tessile e cappelleria.
- Gastronomia: Sezione dedicata con ricette tradizionali tra cui coniglio alla barese, in salmì e pasticci.
Stato di conservazione: Cartonato editoriale con segni del tempo. Legatura parzialmente allentata e piccole rotture al dorso. Fioriture sparse e lievi sgualciture marginali.
