Dott. Stockmann: Caratteristiche E Risorse In Alcuni Sistemi Di Nutrizione (1940)
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Descrizione
Bernardino Pieraccini
Dott. Stockmann: Caratteristiche e risorse in alcuni sistemi di nutrizione
Genova, Marsano, 1940.
Cm. 22, pp. 109, brossura editoriale.
Interessante edizione d'epoca che rappresenta un contributo alla teoria alimentare del prof. Fletcher e il primo studio illustrativo in Italia sul tema, corredato da dati e risultati fisiologici curati dall'autore. Lo scritto costituisce un'amplificazione degli articoli pubblicati durante il periodo delle sanzioni economiche contro l'Italia.
Capitoli principali:
- Il problema alimentare nello Stato moderno
- Considerazioni e rilievi intorno all'alimentazione
- Orazio Fletcher ed il suo sistema di nutrizione economica
Opera di notevole interesse culturale, specialistico e bibliografico. Buona conservazione generale, consueti segni d'uso e del tempo, fioriture sparse e lievi difetti marginali.
