Agricoltura, Enologia: Conservazione Dell'Uva. A. Longo, 1941
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- 1900-1949 (Primo Novecento)
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Descrizione
A. Longo, Conservazione dell'uva, Roma, REDA, 1941. Volume di 77 pagine in brossura editoriale figurata.
Pubblicazione specialistica dedicata alle metodologie di conservazione dei diversi vitigni, con approfondimenti scientifici su fattori ecologici, pratiche colturali, clima e parassitologia.
Il testo analizza nel dettaglio:
- Tecniche a raspo verde e a raspo secco.
- Conservazione dell'uva nello spirito e nell'aceto.
- Studio di varietà locali quali la Ciminnita di Termini Imerese e la Verdea dell'Emilia.
- Riferimenti geografici specifici per Lazio, Campania, Calabria, Toscana, Puglia e Sicilia.
L'opera è corredata da numerose illustrazioni nel testo e sei tavole fuori testo. Esemplare d'epoca con segni d'uso e fioriture.
