100 Maniere Di Preparare I Piatti Freddi Sonzogno, 1929
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Descrizione
Biblioteca casalinga
100 maniere di preparare i piatti freddi
Milano, Sonzogno, 1929.
Cm 14,5; pp. 47; brossura editoriale figurata.
Interessante edizione d'epoca, graziosa pubblicazione concepita come manuale pratico in formato tascabile. Il volume offre un utile repertorio di ricette gastronomiche, spaziando tra preparazioni varie:
- Antipasto fiorentino
- Aragosta alla parigina
- Aringhe marinate
- Galantine
- Gallina in gelatina
- Salmone ai tartufi
- Terrina di coniglio
La copertina anteriore presenta un'illustrazione raffigurante una coppia durante un picnic all'aperto. Di interesse gastronomico, culinario e bibliografico.
Buona conservazione generale; si segnalano segni d'uso, fioriture e lievi sgualciture marginali così come visibili nelle immagini allegate.
