La Cuoca In Famiglia. Ricettario E Galateo d'Epoca

Alda Cassola, La cuoca in famiglia. Brescia, La scuola editrice, 1957.

In-8vo (19,5 cm), pp. 114. Cartonato editoriale figurato a colori con segni d'uso e del tempo.

Rara edizione d'epoca pubblicata come supplemento alla rivista femminile La Madre. Il volume, curato da Alda Cassola, offre una panoramica completa sulla gestione della cucina e della tavola negli anni '50:

• Terminologia culinaria e buone maniere in cucina.
• Ricettario completo (antipasti, carni, selvaggina, dolci, conserve).
• Preparazione di liquori, sciroppi e gelati.
• Nozioni di igiene alimentare e medicina domestica.
• Consigli per la massaia e curiosità per il buon umore.

Interesse bibliografico elevato: solo tre esemplari censiti nel Sistema Bibliotecario Nazionale (SBN).

Condizione: Buona conservazione generale; fioriture sparse e difetti marginali alla copertina. Interno privo di illustrazioni; copertina anteriore illustrata a colori con scena d'interno di cucina d'epoca.