Cucina: Antico Ricettario Cirio, Conserve Alimentari, Napoli. Ortaggi E Pomodori
- Oggettistica varia·
- Stampe·
- Persone·
- A. Campani·
- Pubblicità·
- Altro·
- Napoli·
- Piemonte·
- 1900-1949 (Primo Novecento)
Valore stimato —€179
Descrizione
Manualetto di cucina compilato per l'uso delle conserve alimentari della Società Generale Cirio. Edizione senza indicazioni tipografiche o data (attribuibile a Napoli, primo Novecento). Formato tascabile, cm 16,5; 45 pagine; senza legatura.
Il volume, offerto alla clientela dalla nota azienda conserviera Cirio (all'epoca con sede a San Giovanni a Teduccio), include ricette per:
- Ortaggi (piselli, funghi, carciofi, asparagi).
- Conserve di pomodoro e legumi.
- Frutta sciroppata e marmellate.
La copertina anteriore presenta una pregevole illustrazione cromolitografica della Litografia Doyen, raffigurante contadine durante la raccolta dei pomodori. Di interesse pubblicitario, culinario e bibliografico.
Stato di conservazione: Molto modesto. Segni d'uso, fioriture, bruniture e macchie. Esemplare slegato con copertina posteriore mancante e anteriore staccata con strappi; necessita di intervento di rilegatura.
