Cucina E Medicina Proprietà Medicinali Degli Alimenti Antica Edizione Del 1782

Baldassare Pisanelli, Trattato della natura de' cibi, e del bere... Senza indicazioni tipografiche, senza data (circa metà '700).\n\nDimensioni: 15 cm, 246 pagine. Legatura antica in piena pergamena e titoli manoscritti al dorso (difetti).\n\nInteressante edizione d'epoca curata dal Pisanelli, "medico bolognese", contenente una raccolta di notizie relative ad alimenti di vario tipo e i rimedi per correggere i loro difetti. Il volume tratta, in ordine alfabetico:\n Piante, frutta e agrumi\n Bevande, vino e uva\n Selvaggina, carni e pesci\n Miele, uova, ricotta e trippa\n* Tartufi e zafferano\n\nAlimenti e bevande sono analizzati sotto l'aspetto medico-benefico, con note storiche e consigli di consumo. Opera di significativo interesse culinario, gastronomico, enologico e folklorico.\n\nCondizioni: Modesta conservazione generale. Segni d'uso e del tempo, diffuse fioriture, bruniture e sgualciture. Volume mutilo delle carte iniziali incluso il frontespizio; testo principale completo. Legatura allentata e rotta; difetti alle copertine in pergamena.\n\nNota bibliografica: Probabile edizione napoletana impressa dalla stamperia Severinia nel 1782.