Sebastiano Purgotti: Intorno Alla Nutrizione. Frammento Di Chimica Animale. Perugia, 1863
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Descrizione
Sebastiano Purgotti
Intorno alla nutrizione. Frammenti tratti dalla Chimica Animale.
Perugia, 1863.
Cm 22, pp. 32, brossura editoriale coeva.
Edizione originale di quest'opera scientifica specialistica. Il fascicolo raccoglie saggi sulla nutrizione che l'autore perugino avrebbe successivamente integrato nel suo Trattato di Chimica Animale. La trattazione approfondisce i meccanismi fisico-chimici e accenna al dibattito tra Vitalisti e Anti-Vitalisti.
Di rilevante interesse per la storia della biochimica, della scienza agraria e della bibliografia scientifica dell'Ottocento.
Stato di conservazione: Buono. Segni del tempo, fioriture sparse, pieghe e macchie alla brossura. Esemplare con dedica autografa dell'autore.
