Tecnica, Macellazione Della Carne, Macello, Apparecchi Per Salsiccia, Torchio, Stampa

Valore stimato —97.3

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APPARECCHI PER LAVORARE LA CARNE

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Interessante antica edizione,

stampa raffigurante alcuni strumenti inerenti l'industria della macellazione della carne, apparecchi forse in uso presso macelli e macellerie, 

con illustrazioni relative a macchine o strumenti per la triturazione, per il riempimento delle budella per fare la salsiccia, macchina silenziosa per tagliare la carne, torchio di Grammel, apparecchio di Specker (Vienna), apparecchio per tagliare la carne a dado, apparecchio per macinare il pepe,...;


misura circa cm.27x19 (l'intero foglio, compresi i margini bianchi diseguali); unico foglio impresso al recto verso bianco; stampa edita in origine quale tavola illustrativa f.t. di una opera tecnica o enciclopedica della prima metà del '900 (circa anni '20 ?)

 

 

 

DI INTERESSE TECNICO, ARTIGIANALE, DECORATIVO, COLLEZIONISTICO

 

Discreta conservazione generale, segni e difetti d'uso e d'epoca,  sparse fioriture e bruniture e piegature e sgualciture e difetti vari marginali o così come visibili nelle immagini allegate;

stampa meritevole di essere inserita sotto passpartout ed incorniciata.

(le immagini allegate raffigurano alcuni particolari dell'intero foglio, eventuali ulteriori informazioni a richiesta)



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